主料:
黑木耳适量，
黄瓜，
1根，
红朝天椒，
2个，
大蒜，
3瓣，
香葱，
2根
辅料:
盐适量，
生抽，
1汤匙，
陈醋，
半汤匙，
香油，
几滴，
白糖，
半汤匙，
色拉油适量凉拌黑木耳的做法步骤
1.材料集合图，黑木耳提前泡发。
2.黑木耳去蒂，摘小朵，放开水锅中煮1分钟左右。
3.捞起后。冷水过凉，沥干水分。
4.大蒜切末、香葱切碎、红椒切圈放在碗中，适量色拉油烧烫倒入碗中爆香。
5.黄瓜切细丝与黑木耳混合。
6.生抽、陈醋、盐、糖混合均匀调成味汁。
7.所有材料在大碗中混合。
8.滴入几滴香油增香，拌匀即可，腌制10分钟入味即成。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、味汁的调制，根据自家口味，调整各种调味品的用量。
2、腌制10分钟入味，味道更佳。
TAGS：
凉菜 素菜 鲁菜 老人 春季食谱 午餐 晚餐 黑木耳
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